岳云鹏张继科贵阳街头觅美食

发布日期:2021-09-13 21:17   来源:未知   阅读:

  近日,由东方卫视、欢乐传媒联合出品的户外美食趣味真人秀《打卡吧! 吃货团》播出了贵阳篇。在两天一夜的旅程中,吃货团成员THE9-刘雨昕、岳云鹏、杨迪以及嘉宾刘维、张继科,打卡了酸汤鱼、牛瘪火锅、盗汗鸡、洋芋粑粑等特色美食。

  《打卡吧! 吃货团》第一季节目,吃货团将完成六大城市的美食打卡。节目总导演王海龙告诉记者,在地点的选择上遵循两个大逻辑,一是选择代表性的美食之都,二是去到嘉宾的家乡,贵阳同时满足两个特点。导演组事先通过联系贵阳当地的朋友和美食家来推荐美食,从30余道菜品中筛选出10道体现贵阳城市特色、跟当地老百姓日常生活息息相关的美食。

  吃货团来到贵州印象打卡的酸汤鱼,凝聚着苗族人民的勤劳与智慧。由于早年间交通较为闭塞,食盐运输不便,苗族人便用酸代替盐,用番茄调配出酸汤,不仅酸爽开胃,还补充了钠元素。酸汤鱼发展至今,背后是文化的传承与交融。贵州人一方面不断精进制作技艺,让更多人享受到地道黔味;另一方面将苗族饮食文化与其他地方文化相结合,创造出符合不同地区人民口味的佳肴。以美食为切口,《打卡吧! 吃货团》深入展现了贵州饮食酸爽的独到风味,也让观众感受到了美食背后的历史故事与人文精神。

  第一天旅程的最后,吃货团来到贵州四大古镇之一的青岩古镇,首先欣赏到了能歌善舞的布依族人民带来的原生态音乐《迎客歌》。布依族是中国西南部一个较大的少数民族,其中以贵州省人口最多,享有“水稻民族”之称。感受到当地人的热情后,吃货团同样用才艺进行回馈,为布依七仙女献上了《套马杆》《爽爽的贵阳》等带有地域特色的歌曲。吃货团和当地人民其乐融融的画面,就是各民族和谐相处的缩影。

  打卡之旅的第二天一早,吃货团前往青岩古镇寻找贵阳特色小吃糕粑稀饭,并向老板学习制作方式。糕粑稀饭起源于清光绪年间,在以前商贩用扁担挑着叫卖的方式贩卖。谢家百年糕粑店是古镇上第一家售卖糕粑稀饭的店铺,老板更是贵州省非物质文化遗产——青岩糕粑稀饭制作技艺的传承人。

  巧合的是,杨迪在十年前就来到过谢家百年糕粑店,店铺的墙上还贴着当年的报纸。在品尝到现场制作的糕粑稀饭后,杨迪回忆起当时的经历,更感慨十年间贵阳发生的巨大变化。早年间前往青岩古镇等贵阳周边景点游玩多有不便,如今人们可以通过在市中心搭乘旅游专线或在汽车站乘坐专线中巴等方式前往。

  通过吃货团的打卡之旅可以看到,如今的贵阳俨然是一座宜居的现代化城市,街道旁高楼林立的同时,多处可见宽敞舒适的公园等休闲运动场所,生活配套设施得到有效完善。随着人民生活水平的不断提高,下馆子也逐渐成为了许多人日常生活的一部分。节目记录到市民在饭店用餐的画面,这些街头巷尾充满烟火气的场景,www.486363.com。便是老百姓过上高质量生活后,获得感、幸福感、安全感的体现。

  采访中,一位贵阳市民告诉记者,“很喜欢这样的节目,以美食为切口,可以让嘉宾和观众在打卡之旅中寻找到快乐与幸福的真正要义,展现出现代化城市的新风貌和精神文明建设成果。”返回搜狐,查看更多

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